Kod 0.11    
Tat ve Koku TİPİK    

Ortalama Boy (Max%5)

     

Renk

O    

Küf Yeni (Eylül-Nisan) %

     

Küf Eski (Nisan- Eylül) %

3    

Yabancı Madde %

0,05    

Buruşuk Unlu Limonlu %

     

İkiz Vurgun Kırık %

     

Dış Çürük (Eylül-Nisan) %

     

Dış Çürük (Nisan-Eylül) %

     

İç Çürük (Eylül-Nisan) %

     

İç Çürük (Nisan Eylül) %

     

Limonlu (Eylül-Nisan) %

     

Limonlu (Nisan-Eylül) %

     

Böcek Yeniği (Eylül-Nisan) %

     

Böcek Yeniği (Nisan-Eylül) %

     

Rutubet (Eylül-Nisan) %

     

Rutubet (Nisan-Eylül) %

3,5    

Asit (Eylül-Nisan) %

M    

Asit (Nisan-Eylül) %

M    

Peroksit (Eylül-Nisan) Meg/Kg

1,0    

Peroksit (Nisan-Eylül) Meg/Kg

1,2    

Yağ (Giresun) Ortalama %

     

Yağ (Ordu) Ortalama %

     

Yağ (Akçakoca) Ortalama %

     

Tortu

6    

Mezofik Aerobik Bakteri Tane/Gr

     

Kül Ve Maya Tane/Gr

     

Koliform Fekalkoli Salmonella

     

Aflatoksin (Eylül-Nisan) Ppb

     

Aflatoksin (Nisan - Eylül) Ppb

     

Code

0.11    

Taste & Odour

Typical    

Avarage Dımentıon Mm(Max%5)

     

Colour

O    

Moisture New (September-Aprıl)

     

Moısture Old (September-Aprıl)

3    
Foreinen Matter % 0,05    

Shrivelled

     
Damaged, Broken, Twin      

Rotten Outsıde (September-Aprıl)

     

Rotten Outsıde (Aprıl-September)

     

Rottenınner (September-Aprıl)

     

Rotten Inner (Aprıl-September)

     

Lemon Flavoured (Sept. - Apr.) %

     

Lemon Flavoured (Apr. - Sept.) %

     

Insect Damaged (Sep.-Apr.)

     

Insect Damaged (Apr.-Sept.)

     

Moisture (September - April) %

     

Moisture (April - September) %

3,5    

FFA (September-Aprıl) %

M    

FFA (Aprıl-September) %

M    

Peroxıne (Sept. - Apr.) Meg/Kg

1,0    

Peroxıne (Apr. - Sept.) Meg/Kg

1,2    

Oıl (Gıresun) Avarage %

     

Oıl (Ordu) Avarage %

     

Oıl (Akçakoca) Avarage %

     

Segment %

6    

Mezofıc Aerobıc Bacterıa

     

Yeast & Moulds

     

Kolıform E-Kolı Salmonella

     

Aflatoxıne (September,-Aprıl) Ppb

     

Aflatoxıne (Aprıl - September) Ppb